いつかホップ畑で会いましょう遠野麦酒ZUMONA

収穫された遠野産ホップをフレッシュな状態で使用し醸造したIPA です。レシピ開発及び仕込みは、ホップ研究の権威である” ホップ博士”村上敦司氏と共同して実施しました。発酵中に大量のホップを投入することで、新種ホップ特有の青りんごのような爽やかな香りを感じられるビールに仕上がっています。