けやきパッションオレンジサワー伊勢角屋麦酒

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• 店番／店名	13／伊勢角屋麦酒
  サイズ／価格	355ml／900円 リユース275ml／800円
  スタイル	サワーエール／ランビック／天然酵母ビール
  色	ゴールド
  アルコール度数	5%
  IBU	20
  限定販売	限定ビールにつき数量限定。

  けやきひろばビール祭り用に醸造した爽やかフルーティなサワーエール
  
  ライトオレンジカラーの薄濁りがかった外観。
  キレのある酸味とパッションフルーツとオレンジの味が口いっぱいに広がります。
  乾杯の一杯にも、イベントで杯を重ねたあとでも楽しめるように、ライトボディでドリンカブルな飲み口にしました。
  
  けやきひろばビール祭りに向けて醸造した特別なフルーツサワーエールです。
  ベースビールは淡色で主張の少ない設計にし、酸味・甘みをフルーツと揃えることで、フルーツの味わいが最大限楽しめるように設計しました。
  
  サワーエールの醸造では、Philly Sour単一菌種で発酵させることが多かったのですが、今回はAmerican Aleと混合発酵を行いました。
  酸味のバランスを取るために、Philly Sourをメインに、酸をあまり出さないAmerican Aleを補助に使用しています。 気温の上昇とともに醸造スケジュールもタイトになってきているので、Philly Sourのゆっくりとした発酵を待っていられない、というのもありました。仕事の速いAmerican Aleは頼りになります。 パッションフルーツとオレンジのコンビネーションは、Hazy IPAのホップキャラクターでも"あるある"な、間違いないお気に入りの組み合わせです。クラフト初心者からコアなクラフトビールファンの方でも楽しんでいただける、飲みやすく飲み疲れない味わいです！

このビールに合うおすすめ料理

伊勢志摩名産浦村蒸し牡蠣

このビールが飲める店

伊勢角屋麦酒 新橋店
東京都港区新橋2丁目17-14 JR東日本 新橋駅構内　エキュートエディション新橋 03-6264-5315

このビールを購入できる場所

伊勢角屋麦酒 麦酒蔵（直売店）
〒516-0017 伊勢市神久六丁目428番地
0596-23-2880

ISEKADO 公式オンラインショップ
0596-63-6515（お問い合わせ先）