モノローグIPA伊勢角屋麦酒

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• 店番／店名	13／伊勢角屋麦酒
  サイズ／価格	355ml／900円 リユース275ml／800円
  スタイル	セッションIPA／IPA／WIPA
  色	ゴールド
  アルコール度数	7%
  IBU	60
  限定販売	限定ビールにつき在庫限りの数量限定。

  ライトゴールドでクリアな外観です。
  アロマはグレープフルーツ、松ヤニ、ココナッツのようなニュアンスが感じ取れます。
  フレーバーではモルトの風味は控えめながらも、ホップ由来のシトラスでパイニーな味わいが強く噛み応えのある味わいです。
  IPAらしい苦味の強さですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。
  
  Talus」は以前には「 HBC 692」 として知られていたホップです。
  TalusはSabroという品種の系統にあたり、Sabroとは似たような特徴的キャラクターをビールにもたらしてくれます。
  一般的にはTalusの香りは、「グレープ フルーツ、核果、オーク、ココナッツ、パイニー」などと表現されています。
  個人的にも、このTalusは1種類の品種だけでグレープフルーツなどの爽やかなシトラスなキャラクターとココナッツのようなミルキーな感じの両方を表現できる面白い品種だと思っています。
  IPAやHazy IPAでの使用が多い品種ですが、モダンなWest Coast IPAに使うと非常にホップキャラクターが輝く印象です。ミルキーな感じが、クリアで軽快なのにHazy IPAのようなジューシーさをもたらしてくれてIPAとHazyの良いとこどりなビールになってくれます。
  スタイルだけでなくホップに着目してビールを選んでみるものを面白いものです。今作はTalus ホップのみを使用したSingle hopで仕込みましたので、Talusのキャラクターを存分に味わっていただけたら幸いです。
  ぜひ皆さんの推しホップを見つけてください

このビールに合うおすすめ料理

伊勢志摩名産浦村蒸し牡蠣

このビールが飲める店

伊勢角屋麦酒 新橋店
東京都港区新橋2丁目17-14 JR東日本 新橋駅構内　エキュートエディション新橋 03-6264-5315

このビールを購入できる場所

伊勢角屋麦酒 麦酒蔵（直売店）
〒516-0017 伊勢市神久六丁目428番地
0596-23-2880

ISEKADO 公式オンラインショップ
0596-63-6515（お問い合わせ先）