調理には大豆油を使用、素材の油通しを控え、旬の野菜を多く取り入れています。
化学調味料を出来るだけ使わず、中国古来の香辛料で素材の味を引き出した上品な味付け、野菜たっぷり、炒めや揚げ油にキャノーラ油を使用した身体に優しいヘルシー中華をご提供しております。